腊月26,蒸馒头

转眼间就是腊月二十六了，距离春节只有3天的时间了。

小时候，家里每年这个时候，就要开始蒸馒头了，那时候蒸馒头也是一个很大的工程。父母基本上前一天晚上就开始准备了，因为天冷，所以要在做好保暖措施的的情况下，面也要一晚上的时间才能发开。

馒头基本上要蒸一天，一般我和哥哥是负责轮班烧火，父母一个揉面，一个做馒头。这几天村子里家家都是这样，空气中弥漫着馒头的香味。

现在家里有暖气，不需要什么保暖措施了，早上用发酵粉，中午面已经发开了。也不需要蒸那么多了，够吃的就行。